Pulpo á feira — by Punto de nieve on

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¿Cómo es posible que una gallega no tenga receta de pulpo en su blog? Lo sé: ésta receta debería de haberse hecho pública hace mucho tiempo!...

Retiro da Costiña — by Punto de nieve on

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Llevábamos tiempo con el ojo puesto a este restaurante: no sólo porque es uno de los restaurantes con Estrella Michelin que tenemos en Galic...

Torrijas! Las de toda la vida — by Punto de nieve on

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Feliz Pascua! En mi casa, el postre por excelencia en estas fechas son las torrijas. Y, como ya os comenté alguna vez , nos enc...

En busca de la broa perfecta — by Punto de nieve on

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Por fin ¡Broa de milho! La Broa de milho es una de esas recetas a las que le tengo un cariño especial. A pesar de no ser un pan típico ...

Tarta de Santiago — by Punto de nieve on

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Tarta de Santiago: un clásico que gallego que nunca falla! Ingredientes 400 g de almendra molida 200 g de azúcar glas 200 g...

Entroido y Rosquillas de anís — by Punto de nieve on

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¡Ya está aquí el Carnaval! Y, como buena gallega, ya me he puesto "manos a la obra" con nuestros típicos dulces del "entroido...

Empanada de bonito — by Punto de nieve on

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Aprovechando estas mini vacaciones, este fin de semana me he vuelto a Galicia porque, a pesar del mal tiempo y la humedad (que, por cierto, ...