Guacamole!

¿A quién no le gusta el guacamole?


Es una cosa como el chocolate: es imposible que no te vuelva loca!!!

Además, es una receta tan tan tan fácil...!!! y, si a eso le unes que normalmente se come con nachos...!!! Eso ya es la bomba!

En este caso os propongo un guacamole picante!

A esta receta le tengo un cariño especial: la aprendí en Cleveland (de mis compañeras mexicanas), y era un imprescindible en nuestras reuniones de fines de semana!!!

Ingredientes:

  • 4 tomates cherry
  • 1 chalota
  • 3 rodajas de jalapeños en conserva
  • 1 lima
  • 1 aguacate (si son pequeños, dos)
  • 2 cucharaditas de sal
  • cilantro picado (al gusto)
  • 2 gotitas de tabasco (opcional: pero si os gusta el picante no dudéis en añadirlo)

Elaboración:

Picamos los tomates, la chalota, los jalapeños y el cilantro. Añadimos el zumo de la lima y la sal.
Agregamos el aguacate y machacamos en mortero!!! (no lo metáis en un procesador! quedaría súper artificial!!) 
Y ¡ya está!

Nachos, cerveza, amigos y ¡a disfrutar! :)

 

@puntodenievemadrid

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