Amantes de las croquetas…he encontrado vuestro
rincón en Madrid: The Original Globet Croquettes
No sé si a vosotros también os pasa que cuando
vais a restaurantes, las croquetas no suelen sorprender. De hecho, yo casi
nunca las pido porque, en la mayoría de los casos, o son congeladas, o está
duras, o el relleno no está rico…vamos, que no merecen la pena. Al final
siempre acabo diciendo: como las de mamá, ¡ninguna!
Por eso, cuando me dijeron que en el Mercado
de Antón Martín había un sitio especializado en croquetas me dije: ¡tengo que
probarlo!
¡Y os aseguro que merecen, y mucho, la pena!
La idea de los jóvenes fundadores de este
local es sencilla: hacer sólo un producto, pero hacerlo bien! Y os aseguro que
lo cumplen a la perfección: de las mejores croquetas que he probado hasta el
momento.
Nada más llegar, nos encontramos con un
mostrador en donde se pueden ver los diferentes tipos de croquetas que ofrecen.
Los rellenos son de lo más variado: desde la clásica croqueta de jamón, hasta la
más atrevida de pollo al curry.
Con tantísima variedad y tan buena pinta, no tuvimos otra opción
que pedirlas todas (jeje).
La primera croqueta que probamos fue la de
boletus y, sinceramente, me dejó enamorada para todo el día: ¡qué maravilla! Sin
duda, ¡mi favorita!
Continuamos con los diferentes sabores, al
cual más rico, sorprendiéndonos muchísimo la de puerros y queso azul.
Todas las croquetas estaban en su punto
perfecto: crujientes por fuera y súper cremosas por dentro.
Lo que más nos llamó la atención fue su
rapidez: a los dos minutos de pedirlas, las teníamos en nuestra mesa: calentitas
y sin apenas aceite de la fritura.
Además, para poder realzar todavía más su
sabor, su personal te recomendará maridar cada sabor de croqueta con un tipo de vino: ¡una
idea fantástica!
Ya sabéis, si estáis buscando unas croquetas con
las que darse un buen capricho en la capital, pasaros por el Mercado de Antón
Martín: ¡puesto 23!
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The Original Globet Croquettes
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The Original Globet Croquettes
Madrid, Calle de Santa Isabel 5 (puesto 23, 1º planta)
+34 658 18 30 09
Horario: 11:00 am - 11:30 pm (cerrado domingos y lunes)
Precio: 5 a 10 euros
